Jefe de Producción

PROPÓSITO GENERAL

Coordinar la ejecución del plan de producción de procesamiento optimizando la utilización de los recursos de acuerdo con los objetivos de la operación, garantizando la satisfacción de las expectativas de nuestros clientes al menor costo, la mejor calidad y cantidad esperada y en el tiempo indicado.

FUNCIONES ESPECÍFICAS

• Controlar las operaciones y cumplimiento de los procedimientos e instructivos de las distintas líneas de proceso bajo su cargo, con la finalidad de asegurar el mejor costo por libra procesada dentro de las normas de calidad e inocuidad internas y externas, así como la continuidad de la producción.
• Identificar las oportunidades de mejora de procedimientos y capacidades de producción del área a su cargo, garantizando la optimización de recursos dentro de las distintas líneas de proceso y cumplimiento con los requerimientos de futuro.
• Implementar los proyectos asignados para el área a su cargo en concepto de mejora continúa y/o de inversión de CAPEX, garantizando el cumplimiento de los objetivos de negocio y futuro de la operación.
• Controlar el comportamiento de los indicadores de desempeño productivo y administrativo del área a su cargo, garantizando la ejecución del plan de procesamiento optimizando la utilización de los recursos.
• Garantizar, el cumplimiento de las formulaciones de producción, con la finalidad de estandarizar los procesos, optimizando la utilización de los insumos y la rentabilidad esperada, para la entrega de producto de acuerdo con las especificaciones del cliente.
• Influenciar en las actitudes y aptitudes del personal del área, fortaleciendo las habilidades de liderazgo y competencias de cada puesto, asegurando la interacción del personal dentro de los valores REIR contribuyendo a los estándares de clima laboral esperados por la organización.
• Verificar la ejecución de los presupuestos en la utilización de recursos financieros, humanos, materiales y materias primas, con base a estimaciones de ventas, para asegurar la ejecución anual de gastos variables conforme lo presupuestado, contribuyendo a la rentabilidad y sostenibilidad de la operación.

PERFIL DE PUESTO

• Graduado a nivel universitario en ingenieria en alimentos, industrial o carrera afín, estudios de  maestría en formulación y evaluación de proyectos.
• Experiencia mínima de 5 años en puestos de supervisión de procesos productivos en industria alimentaria.
• Conocimiento en sistemas de gestión de calidad (ISO 9000, HACCP, FSSC22000), BPM´s.
• Habilidades desarrolladas en liderazgo, comunicación asertiva, buena actitud.
• Disponibilidad para laborar en turnos rotativos en Amatitlán.