Sub Coordinador de Calidad

Verificar el cumplimiento de normas y procedimientos de calidad, bioseguridad y buenas prácticas de producción (BPP), de acuerdo con manuales y procedimientos establecidos, para garantizar la inocuidad de las instalaciones y la salud animal

• Verificar la eficiencia de la limpieza de los equipos para lavado, para asegurar su rendimiento.
• Monitorear la limpieza de áreas internas y externas, para asegurar que las áreas se encuentren libres de agentes contaminantes.
• Realizar absorciones de lavado de galeras, camiones, etc., para garantizar la entrega oportuna de información para análisis y toma de decisiones.
• Controlar el programa de limpieza de exteriores de toda la granja, para garantizar su ejecución en calidad y tiempo.
• Verificar la integridad de los rótulos externos de la granja, para asegurar que cumpla con las especificaciones necesarias.
• Elaborar requisiciones de insumos a utilizar (químicos, esponjas, guantes, desinfectantes, seca pisos, uniformes, botas, etc.), para asegurar el aprovisionamiento de recursos al personal de limpieza y colaboradores.
• Elaborar reportes de consumo de insumos para la realización de los procedimientos de calidad, para asegurar la asignación de los insumos en cada área en donde se requieran.
• Realizar pruebas fisicoquímicas del agua, para asegurar que se realice conforme los requerimientos definidos.

• Garantizar la inocuidad de las instalaciones y la salud animal.
• Asegurar la ejecución correcta y oportuna de los procedimientos de limpieza y calidad.
• Proveer información confiable para análisis y toma de decisiones.

• Determinar refuerzos en procedimientos (capacitaciones).
• Resolver situaciones de menor impacto que no afecten los procedimientos de calidad.
• Corregir situaciones detectadas por el Supervisor de Calidad que puedan poner en riesgo los procesos.

Escolaridad:

• Mínimo: Perito agrónomo, nivel diversificado.
• Deseable: Zootecnista o estudios en Veterinaria.

Experiencia:

• Mínimo: Trabajo de campo con animales.
• Deseable: Experiencia en industria de alimentos.

Conocimientos adicionales:

• Programas de computación