Operador 2

PROPÓSITO GENERAL

Empacar, alimentar, encajar y entarimar el producto a granel en las diferentes empacadoras, cumpliendo con los estándares de calidad, inocuidad, seguridad industrial e indicadores de gestión, garantizando la integridad del producto.

FUNCIONES ESPECÍFICAS

• Realizar cualquier operación detallada en el instructivo de empaque asegurando la calidad e inocuidad del producto.
• Llenar registros del área cuando le sean asignados para control y medición del proceso.
• Realizar limpieza y desinfección de su equipo, maquinaria y área de trabajo de acuerdo con los instructivos de limpieza.
• Separar de la línea de producción el producto que no cumpla con los estándares de calidad.
• Informar a su jefe inmediato cuando alguna máquina presente fallas o esté generando producto no conforme.
• Verificar los paquetes individuales, los agrupados y las cajas para asegurar que contengan la cantidad de galletas especificada.
• Entarimar producto empacado y trasladarlo al área asignada para mantener inventario diario actualizado.
• Mantener un inventario mínimo de cajas según tipo de producto y alimentar cada línea o proceso productivo para evitar tiempos perdidos.

RESULTADOS CLAVE

Cumplir con los procedimientos e instructivos operativos de sus áreas de trabajo para contribuir al desempeño y mejoramiento continuo de la empresa.

DECISIONES

• Separar el producto no conforme.
• Informar sobre fallas en máquinas o producto no conforme.
• Seguir normas, procedimientos y estándares de seguridad industrial, ambiental, BPMs y lineamientos de calidad e inocuidad.

PERFIL DE PUESTO

• Escolaridad Mínima: 6º grado.
• Deseable: Tercero básico (CR), diversificado (GT y RD).
• Deseable: BPMs, seguridad industrial, HACCP y PCCs.

Formación académica

Habilidades y experiencias

• Experiencia Mínima: 0 a 2 años.
• Deseable: Experiencia en plantas de procesamiento / alimentos.
• Conocimientos adicionales: Habilidad numérica  y Habilidad verbal.