Gerente de Planificación de Abastecimiento

Objetivo de la posición

Liderar la planificación del abastecimiento de materias primas e insumos para Restaurantes y Retail, definiendo estrategias, tácticas y políticas de inventario alineadas a los objetivos de servicio, demanda y capital de trabajo. Será responsable de garantizar la continuidad del suministro, optimizar los niveles de inventario y asegurar una operación eficiente de extremo a extremo.

Principales responsabilidades

• Diseñar y liderar la estrategia de abastecimiento de materias primas e insumos.
• Definir políticas de inventario y niveles de abastecimiento.
• Garantizar la disponibilidad de productos en bodegas y restaurantes, anticipándose a las necesidades del negocio.
• Analizar tendencias comerciales, eventos y temporadas para asegurar una adecuada planificación.
• Determinar fuentes de abastecimiento y estrategias de suministro.
• Coordinar con proveedores internos y externos para asegurar la continuidad operativa.
• Liderar el proceso de planificación para una cadena de suministro compleja, incluyendo la categoría de pollo.
• Gestionar indicadores de servicio, inventario y capital de trabajo.
• Desarrollar planes de acción que permitan equilibrar eficiencia operativa y objetivos financieros.
• Liderar un equipo regional de aproximadamente 11 personas en Guatemala y El Salvador.

Requisitos

• Licenciatura en Ingeniería Industrial, Administración, Logística, Cadena de Suministro o carrera afín.
• Experiencia mínima de 5 años liderando áreas de Planificación de Abastecimiento o Supply Chain.
• Experiencia en manejo de inventarios, reabastecimiento, planeación de demanda y abastecimiento.
• Conocimiento avanzado de SAP.
• Experiencia utilizando herramientas de planeación como Forecast Pro (ideal).
• Conocimiento y experiencia en metodologías MRP (Material Requirements Planning) y DDMRP (Demand Driven MRP).
• Sólido entendimiento de indicadores financieros y su impacto en la cadena de suministro.

Competencias clave

• Liderazgo e influencia.
• Pensamiento estratégico.
• Toma de decisiones.
• Gestión de equipos.
• Capacidad de anticipación.
• Orientación a resultados.

Información de la posición

• Sede base: ZP.
• Equipo a cargo: Aproximadamente 11 colaboradores.
• Disponibilidad para movilizarse entre ZP, Delta Bárcenas, Avícola y centros de abastecimiento de terceros.
• Horario: Lunes a viernes.
• Modalidad: Híbrida