Jefe de Ingeniería Operativa
Fecha:
7 oct 2026
Ubicación:
Guatemala, GT
Empresa:
Pollo Campero, S.A.
PROPÓSITO GENERAL
Controlar las estrategias de mantenimiento preventivo y correctivo, diagnóstico y reparación de fallas, averías generales, instalaciones e infraestructura, apegado a los indicadores de gestión de mantenimiento establecidos, para garantizar la función requerida y disponibilidad de los de los activos e infraestructura, alineado con la estrategia del negocio.
FUNCIONES ESPECÍFICAS
- Monitorear el desempeño de los activos y estado de instalaciones, con el fin de priorizar trabajos preventivos, correctivos y de mantenimiento que afecte al negocio, cliente, gente, salud y seguridad ocupacional.
- Garantizar el cumplimiento de diferentes indicadores técnicos de mantenimiento definidos, cumplimiento de planes de mantenimiento para asegurar el cumplimiento de los niveles de servicio requerido.
- Controlar los costos y gastos asignados en el presupuesto para cumplir con los planes financieros establecidos por el negocio, optimizando las actividades de mantenimiento según nivel de criticidad.
- Participar en las estrategias de negociación con proveedores a través de abastecimiento para asegurar el cumplimiento de los requerimientos técnicos de los repuestos, materiales, herramientas y servicios de mantenimiento con el fin de optimizar el costo.
- Participar en equipos multidisciplinarios (Mantenimiento, Ingeniería, Operaciones, Calidad, SOSI, AMBIENTE) del análisis de anomalías y fallas de activos críticos, combinando diferentes fuentes de información, para mejorar el entendimiento del estado o índice de salud de los activos, su comportamiento futuro, las necesidades de intervención o sustitución y de las estrategias preventivas de mantenimiento para cada grupo de modos de fallo.
- Definir y participar en el desarrollo de proyectos de mejora continua de los procesos, participando en la ejecución de los alcances, cronograma, distribución de Capex, gasto, mano de obra y procesos de licitación, para el desarrollo integral y sostenible de mejoras en los procesos operativos.
- Solventar problemas críticos que ponen en riesgo al negocio, cliente, colaborador, para asegurar la continuidad del negocio, resguardo de imagen, marca, reputación.
- Administrar los recursos internos disponibles según los lineamentos establecidos en las políticas corporativas, para el cumplimiento de procesos y normas establecidas por CMI con relación al manejo de proveedores, procesos de auditoría, abastecimiento, caja chica, amonestaciones entre otros.
- Autorizar la dotación de repuestos, materiales y herramientas para mantenimiento, rutas y programas de trabajo, para la ejecución de las actividades de mantenimiento.
- Colaborar con la revisión de contratos con proveedores para segurar que los términos de referencia se incluyan dentro de los contratos.
- Garantizar las eficiencia de los activos, recursos operativos, condiciones de salud y seguridad ocupacional, para garantizar el funcionamiento de los activos e infraestructura, así como también el bienestar de los colaboradores durante las jornadas de trabajo y ejecución de actividades de mantenimiento.
- Organizar planes de mantenimiento, reparaciones de activos e infraestructura con mano de obra interna y externa, para garantizar la ejecución eficiente y oportuna de las actividades de mantenimiento.
- Garantizar el suministro de materiales, equipo de protección personal, herramientas, abastecimiento de insumos para ejecutar las tareas de mantenimiento y reparación de equipos y activos físicos dentro de los restaurantes.
PERFIL DEL PUESTO
- Graduado de licenciatura en ingeniería industrial, eléctrica, mecánica. Maestría en administración, ingenieria o carrera afin.
- Experiencia de 5 años liderando personal en ejecución de proyectos de mantenimientos preventivos, correctivos y predictivos, manejo de presupuesto. Conocimiento en maquinaria industrial (ideal de cocina), infraestructura (edificios), mantenimiento de instalaciones. Deseable en rama de restaurantes.
Liderazgo, manejo y resolución de conflictos, relaciones interpersonales, negociación, trabajo en equipo, análisis de datos. - Manejo de office avanzado, Power BI.
- Disponibilidad para movilizarse (contar con vehiculo propio).
- Sede: zona 10.