Supervisor de Área Frío y Congelado
Fecha:
16 jul 2026
Ubicación:
Guatemala, GT
Empresa:
Pollo Campero, S.A.
PROPÓSITO GENERAL
Supervisar la recepción, almacenaje, rotación y proceso de picking de productos fríos y congelados, así como también el manejo y exactitud de inventarios físicos y en sistemas, a través de metodologías eficientes y procedimientos internos de trabajo, para garantizar la confiabilidad y el cumplimiento de los objetivos de calidad, inocuidad, productividad y eficiencia del almacén de forma fluida y oportuna
FUNCIONES ESPECÍFICAS
- Supervisar al equipo en tareas de almacenaje, rotación, preparación de pedidos, limpieza, calidad e inocuidad, así como también las actividades de toma física y sistema de inventarios.
- Ejecutar la estrategia de logística de almacenaje, capacidad y estibación para mejorar la calidad de servicio, satisfacción del cliente y capacidad de almacenaje en un nivel de 85%.
- Controlar el almacenamiento correcto de los productos fríos y congelados, así como también stock mínimo y máximo según capacidad, para asegurar el orden, resguardo, calidad e inocuidad.
- Revisar la certeza de registros derivados de las transacciones y movimientos de inventario en bodegas para asegurar el orden, resguardo y calidad.
- Realizar el proceso de abastecimiento de inventario, almacenaje y aprovisionamiento de producto frío y congelado para asegurar el flujo de mercancía y alertar al jefe inmediato sobre variaciones de stock.
- Ejecutar programas de salud y seguridad ocupacional para prevención de riesgos, accidentes y pérdidas de producto.
- Supervisar el proceso de picking, preparación de pedidos consolidados, rotación, picking de rutas a despachar, modificaciones/rebajas a pedidos, entrega de pedidos a distribución y cuadre de inventario diario.
- Monitorear traslado de pedidos extraordinarios por departamentos de apoyo y satisfacción de atención al cliente interno.
- Coordinar trabajos de mantenimiento e infraestructura en los almacenes a cargo para garantizar las condiciones y capacidades de las instalaciones.
- Administrar el correcto almacenaje de productos en los espacios asignados según políticas, normas y BPM.
- Asegurar las temperaturas ideales en cámaras frías y congeladas según los estándares de calidad establecidos.
PERFIL DE PUESTO
- Graduado de ingeniería industrial, mecánica o logística.
- 5 años de experiencia supervisando bodega seca y fria a nivel pais; recepción adecuada de productos, manejo de indicadores, control, fiscalización, enfoque a resultados, atención a proveedores, inventarios ciclicos, mensuales y anuales, optimización de espacios dentro del almacén, conocimiento de 5s, asegurar el cumplimiento de politicas y procedimientos; gestionar al personal con control de turnos, horas extras, vacaciones.
- Conocimientos de BPM, sistema SAP, Power BI, supply chian management, conocimiento de inocuidad, infraestructura.
- Liderazgo, manejo y resolución de conflictos, trabajo en equipo.
- Sede: Delta, Bárcenas Villa Nueva.