Coordinador de Control de Producción

PROPÓSITO GENERAL

Responsable de operar, analizar y controlar el proceso de las ordenes de fabricación en la planta asegurando el adecuado registro de las materias primas, empaques y aditivos, en los sistemas de control, manteniendo un adecuado manejo de inventarios para identificar diferencias mermas o faltantes, aplicando todas las políticas y normativas vigentes. Instalación o lugar de trabajo que el patrono establezca

FUNCIONES ESPECÍFICAS

• Asegurar el plan de producción acorde al balance de las distintas líneas productivas
• Administrar información de los procesos productivos Para generar una plataforma de datos concretos y reales que muestren el estado y avance del proceso para facilitar toma de decisiones.
• Seguimientos a cambios en las fórmulas (anular ordenes de trabajo, emitir nuevas, etc,) y realizar informe de mapeo de cambios en producción (cambios de matrices, dados, formula, etc.)
• Informe de desviaciones de macro ingredientes estadístico.
• Realizar cierre técnico de las ordenes.
• Contribuir en asegurar la legalidad, autenticidad, calidad e inocuidad de todos los procesos y productos que fabricamos para asegurar la máxima eficiencia por corrida.

FORMACION ACADEMICA

HABILIDADES Y EXPERIENCIA