Carnicero
Fecha:
21 oct 2026
Ubicación:
TEGUCIGALPA, HN
Empresa:
Compañía Avícola de Centroamérica, S.A. de C.V.
PROPÓSITO GENERAL
Realizar los cortes especiales en los productos cárnicos a través de los procedimientos establecidos en Sala de Ventas, para velar por la satisfacción del cliente y la rentabilidad de la sala de venta.
FUNCIONES ESPECÍFICAS
- Clasificar en diferentes presentaciones el producto (pollo y embutidos) a través de cortes especiales requeridos por el cliente y preferidos por el consumidor final.
- Velar por la exhibición del producto en las vitrinas para lograr la atención del cliente y una mayor venta en la Sala de Ventas.
- Apoyar el inventario de producto (pollo y embutidos) para mantener un control de abastecimiento del producto requerido en la sala de ventas.
- Velar por el cumplimiento de la higiene y BPM para garantizar la higiene, calidad e inocuidad del equipo.
- Garantizar un servicio personalizado y eficiente para diferenciarnos y ganar el negocio de nuestros clientes.
- Realizar labores de limpieza en el área de carnicería para garantizar el control de calidad de la misma.
RESULTADOS CLAVE
- Satisfacción del cliente mediante cortes especiales y servicio personalizado.
- Exhibición adecuada del producto para incrementar ventas.
- Control de inventario para asegurar abastecimiento.
- Cumplimiento de normas de higiene y BPM para garantizar calidad e inocuidad.
-
Área de carnicería limpia y en condiciones óptimas.
DECISIONES
PERFIL DE PUESTO
- Mínimo: Primaria completa
- Deseable: Secundaria completa
Formación académica
- Educación Primaria
- Educación Secundaria / High School
Habilidades y experiencias
- Experiencia: 2 años mínimo en carnicería y/o en plantas de procesamiento avícola Deseable: Carnicería en supermercados
- Mejores prácticas de higiene
- Cortes de carnes especiales (pollo y embutidos)
- Uso de cortadora de carne, molino, rebanadora, etc.
- Habilidades blandas: Inspirar confianza, actitud de servicio, proactividad, escucha activa y buena retención del pedido.
- Demostración de conocimiento de las bondades del producto.
- Pasión por ganar (enfoque en el alcance de metas y resultados).